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温暖化に負けない経営　サントリーはグリーン水素、不二製油は代替食材で先行　 (今週の読みどころ)



温暖化に負けない経営　サントリーはグリーン水素、不二製油は代替食材で先行　 (今週の読みどころ)

業務用チョコレート市場で世界シェア3位の不二製油は、カカオ豆の高騰に対応し、代替原料を開発した。サントリーもリスクをとって、グリーン水素の製造・販売に乗り出す。分かりやすい付加価値を提供できれば、ESG（環境・社会・企業統治）対策の価値は際立っていくはずだ。



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