カカオ豆を使わないチョコレートなど独自路線で食の持続可能性を追求する不二製油。「人のまね事をしない」をモットーに代替食品業界のフロントランナーに躍り出た。先行油脂メーカーを上回る売り上げ規模に成長した同社の経営哲学に迫った。
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