（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
2025年に日高屋で食べてよかった「やみつきメニュー」をご紹介します。バクダン炒め定食や肉ニラらーめんなど、実際に食べてわかったおすすめポイントをまとめました。
※価格はすべて税込み。価格が変動している場合や、在庫切れしている場合、期間限定のため販売を終了している場合があります。
チゲ味噌ラーメン
3
価格は790円。運ばれてきた瞬間、背徳感たっぷりなビジュアルに目を奪われました。マグマのような赤みがかったスープの中に野菜がたっぷり盛られています。細かく刻まれた唐辛子があちこちにのっていて、見るからに辛そう。
公式サイトによると、豚肉、国産のニラと玉ねぎ、白菜キムチなどを中華鍋でサッと炒めてスープと合わせ、仕上げに溶き卵を加えているそうです。
スープには、辛さの異なる唐辛子を数種類ブレンドした秘伝の辛味噌が使われています。湯気と一緒においしそうな香りがたちのぼり、食欲がそそられました。
3
ひとくち食べると、コクのある旨みと刺激的な辛さが広がりました。だんだん辛さが増していくタイプではなく、一口目からしっかりと唐辛子のヒリヒリする辛さを感じます。
ツルッとした喉越しのいい麺に旨辛なスープが絡んで、クセになるおいしさ。できたて熱々の温度とヒリつく辛さが重なって、体の中からじわじわ温まってきました。
刺激的な辛さがやみつきになって、食べる手が止まりません。溶き卵はふんわり柔らかくまろやかで、ほっと一息つけるオアシス的な存在になってくれました。
