カップヌードル辛魚ラーメン“歯”麺処 井の庄』監修の激辛ラーメンで、辛さと旨さを両立させて激辛マニアに愛されています。辛魚ラーメンはスガキヤ食品が製造していますが、系列店が製造しています。スガキヤの新メニューは辛魚ラーメンをアレンジしたもの。須賀辛魚ラーメン』に2026年2月5日に登場した『麺屋井の庄監修の辛魚ラーメンをさらにスガキヤ風にアレンジ』ということで、どんな味なのか実際に食べてみました。
[Sugakiya]あの激辛ラーメン「辛魚ラーメン」がスガキヤ流に！製麺所 井の庄監修『須賀辛魚ラーメン』2月5日(木)より発売｜株式会社スガキコシステムズ
https://www.sugakico.co.jp/news/sugakarauo202602/
まずはカップ麺の辛魚ラーメンです。この写真は 2023 年 7 月に撮影されました。
辛魚ラーメンは、ピリ辛魚介豚骨スープが特徴のカップ麺で、このように赤辛魚粉をトッピングして食べます。辛魚粉は辛さだけでなく旨味もたっぷりで、辛いだけではない上質なカップヌードルです。須賀辛魚ラーメンは、スガキヤの辛辛魚ラーメンのバージョンです。
スガキヤに到着。
須賀辛魚ラーメンが魅力的。
今回は須賀辛魚ラーメンの五目サラダセットと肉5枚を注文しました。
こちらは肉入り須賀辛魚ラーメンです。スープには赤い油が浮いています。
中心には辛味魚粉がたっぷり入っています。この辛魚粉は須賀辛魚ラーメン専用のスペシャルブレンドだそうです。
スガキヤ自慢の和風豚骨スープにラー油を合わせたスパイシーなスープです。カップヌードル辛魚ラーメンほどの辛さではないので、辛いものは好きだけど激辛は苦手という人でも問題ありません。
スープが麺によく絡みます。
辛味魚粉と一緒に食べると辛さが増し、魚の旨みがより一層強くなります。
辛味魚粉が目立ちますが、ベースはいつものスガキヤの味です。この麺の良いところは、カップ麺と違って、もちっとした食感の肉が入っているところです。 「スガキヤの味」と「辛魚ラーメンの味」をうまくバランスさせています。
ピリ辛の須賀辛魚ラーメンと甘めの五目ご飯の組み合わせがとても美味しいです。セットでのご注文をおすすめいたします。
単品価格はスガ辛魚ラーメンが税込580円、スガ辛肉ラーメンが税込680円で、一部店舗を除くスガキヤで食べることができる。
ちなみに、カップヌードル 辛魚ラーメンはAmazon.co.jpでも販売されています。 12個セットで税込3792円（1個あたり316円）、記事作成時点では税込2454円（1個あたり204円）で販売されていました。
Amazon.co.jp： 小菅屋 ねん処猪庄監修 辛魚らーめん 136g×12個: 食品・飲料・お酒
なお、「麺処 井の庄」で辛魚ラーメンを食べたときの試食レポートは以下のリンクにあります。
激辛であることを忘れるほど濃厚な魚介と豚骨が楽しめる「辛魚ラーメン」と「辛魚つけ麺」を「麺匠 井の庄」で食べてカップヌードル版との違いをチェックしてみた – GIGAZINE
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